見る目がない?つくし探してました!
今日は、桜もかなりきれいに咲いています。
後一歩で、満開です!
お散歩中に、つくしを探している人たちがいます。
最近良く摘んでる人を見かけますが、私達の目には、つくしが入ってきません。
何でかな?
そこで、2人で探しているお年寄りに声をかけました。
「ほら、そこに!」
「あーあった!」
「ここにもあるよ!」
私達の目は節穴?なのか?
つくし誰の子?スギナの子?
スギナのそばにあるのは知ってるのですが・・・。
もう、誰かが摘んで行ってる?
もう、時期が遅いのでは?
と諦めてしまうのです。
見つける人は見つけて!
凄い量を持っています。
私達が、通った後からも探し出しているようです。
やはり、スギナを目印に探すそうです。
「雨の後には、また生えてくるから!」
との言葉に、まだ遅くはないのだと思い、もう少し、挑戦する意欲が出ました。
沢山袋に入れている方が、
「どうぞ!」
と袋を差し出されました。
驚きましたが、
「私達は、摘むのが楽しいの!」
「いつも来てるから、あそこに有る筈!と思ったところにあると嬉しくて!」
「ついつい摘んじゃうんだけど!」
「食べるのは一度で十分!」
こういった先輩達の動きに刺激を受けるのですが・・・。
私達が摘んだのは、全部で20本あるかないか。
有難く、いただきました。
菜の花の香りがぷーんとします。
モンシロチョウも菜の花のそばに、ちゃんといます。
ひらひら動き回って、なかなか撮ることができませんが、
かなりの数があちこちと動き回っています。
追いかけて、のんびりと時間を過ごせました。
はかまを取って
水でよくさらし、
茹でて、
さらに、水に浸して何度も洗います。
半分は酢味噌和え
半分は酒、砂糖、醤油で甘辛く煮て卵でとじます。
もう一品は?
筍たっぷりのチンジャオロース-!
オイスターソースが終わりだったのでテンメン醤を少し加えました。
塩コショウだけでも美味しいチンジャオロースーができます。
以前食べた中華屋さんで、絶賛しました。
簡単にできて、おかずになりますね。
春を感じることができました。