糸島の海！海に入ってワカメを！

昨日、糸島に住んでいる家族のお友達から電話がありました。

糸島は、福岡県の北西に位置し、福岡市からは、車で30分。

玄界灘に面し、美しい海岸線が続くデートスポットです。

牡蠣小屋があり、きれいな夕焼けが見られるカフェなど。

お食事処もいっぱいあります。ただ、週末は、沢山の人が押しかけ

混んでいるようです。

（11月の糸島の海）

「ワカメを持って行くから！」

夕方からずーっと待ちました。

でも、なかなか、到着の電話がありません。

2時間以上待ってやっと電話が、来ました。

落ち合う場所が決まり、家族に取りに行ってもらいました。

「寒かったから、お風呂に入って来たから、遅くなったよ！」

寒い中、海に入って

取れたてのワカメをを持ってきてくださった様です。

3月の海ですが、まだまだ冷たかったのでしょう。

柔らかい部分は2分、固い茎の部分は、10分茹でます。

湯に入れると茶色だったワカメは、すぐに濃い緑色に変わります。

固い茎の部分は、包丁で叩いて和え物に使います。

すぐに食べないものは全部冷凍しました。

味噌汁に酢の物・・・！

新鮮なままの味を堪能します！

蕪に春菊、セロリ、ねぎもいただきました。

市販のものと比べると数段、味が違うのです。

沢山いただいて感謝しました。