糖質制限？タンパク質？動物性蛋白？植物性蛋白？

糖質制限について考えています。

一時的には、行い、少しの成果を得たけど、

炭水化物の爆食いに行き着いてしまった。

糖質制限についての反対意見もよく聞きます。

昨日の新聞の広告の本は、がんについてのもので、

”がん医療の闇を拓く”です。

副題に

”がんは、動物蛋白の過剰摂取が重要課題”

とあります。

糖質制限で気になるのは、この点です。

タンパク質の過剰摂取！

植物性であれば良いのか？

２、３日前のドイツのニュースでは、

”ドイツと言えばソーセージ！

しかし、昨今ソーセージが売れない。

豚肉も売れない。

ヴェジタリアンの増加があり、

ソーセージ業者は大豆蛋白を使ったソーセージの製造を

余儀なくされた。”

と言う話でした。

本当に炭水化物が０に近くて良いのか？

タンパク質の過剰摂取で良いのか？

動物性蛋白は駄目なのか？

植物性蛋白だけが良いのか？

疑問がたくさん出てきます。

少しずつ本を読んで理解していきます。